*Viajo, luego existo. Camelot. Gilberto Haaz Diez DE OVIEDO A SANTANDER (CRONICAS ESPAÑOLAS VIII) En Oviedo, muy temprano leo el diario local La Nueva España, por sus diarios los conoceréis o, donde a la tierra

*De Hemingway: “Cuando sueño en el paraíso, sueño con el hotel Ritz de Paris”. Camelot. Gilberto Haaz Diez CRONICAS ESPAÑOLAS DIA VII. LOS HOTELES EUROPEOS Suele uno estar en hoteles, la mayoría de las veces

*Vámonos al tren. Camelot Gilberto Haaz Diez CRONICAS EUROPEAS (EL TREN PASA PRIMERO) DIA V Podría ser como aquel título del libro de la gran Poniatowska, El tren pasa primero, escribió ella y tituló así,

*Viajar es una brutalidad. Te obliga a confiar en extraños y a perder de vista todo lo que te resulta familiar y confortable de tus amigos y tu casa. Estás todo el tiempo en desequilibrio.

*No puedes tener una influencia de la cocina de un país si no la entiendes. Y para entenderla, tienes que estudiarla. (Ferran Adrià). Camelot. MADRID DIA DOS En el aeropuerto la ruta fue del Jara

*Nadie dijo que aburrido es ver el atardecer desde cualquier lugar del mundo. Camelot.   Gilberto Haaz Diez CRONICAS MADRILEÑAS (DIA UNO)  Comienza la travesía. Parto de viaje y tomo la autopista de Capufe, sin

*Viaja más rápido el que viaja solo. Viaja más lejos el que va acompañado. Camelot.  Gilberto Haaz Diez DE VIAJE  Estoy a punto de emprender un viaje, diría Camila, el de la canción. Pero no