*Viajemos, que siempre al final hay un retorno. Camelot. Gilberto Haaz Diez CAMINAR SANTANDER Hemos comido como náufragos. La comida santanderina contra la madrileña es algo diferente. Cada región y cada provincia tienen sus especialidades y sus grandes chefs, como Federico Montellano en Orizaba, que también por aquí anduvo por estas tierras un buen tiempo. […]
Seguir leyendo*Viajo, luego existo. Camelot. Gilberto Haaz Diez DE OVIEDO A SANTANDER (CRONICAS ESPAÑOLAS VIII) En Oviedo, muy temprano leo el diario local La Nueva España, por sus diarios los conoceréis o, donde a la tierra que fueres haz lo que leyeres. Aquí parecería que a los diarios impresos no les ha entrado la crisis. Tomo […]
Seguir leyendo*De Hemingway: “Cuando sueño en el paraíso, sueño con el hotel Ritz de Paris”. Camelot. Gilberto Haaz Diez CRONICAS ESPAÑOLAS DIA VII. LOS HOTELES EUROPEOS Suele uno estar en hoteles, la mayoría de las veces donde ya conoces o te han tratado de campeonato. Por ejemplo, el Liabeny de Madrid no lo cambio por nada, […]
Seguir leyendo*Vámonos al tren. Camelot Gilberto Haaz Diez CRONICAS EUROPEAS (EL TREN PASA PRIMERO) DIA V Podría ser como aquel título del libro de la gran Poniatowska, El tren pasa primero, escribió ella y tituló así, a su exitoso libro. Los trenes AVE, Acrónimo de Alta Velocidad Española, son trenes comodísimos, que van arriba de 200 […]
Seguir leyendo*Viajar es una brutalidad. Te obliga a confiar en extraños y a perder de vista todo lo que te resulta familiar y confortable de tus amigos y tu casa. Estás todo el tiempo en desequilibrio. Nada es tuyo excepto lo más esencial: el aire, las horas de descanso, los sueños, el mar, el cielo; todas […]
Seguir leyendo*No puedes tener una influencia de la cocina de un país si no la entiendes. Y para entenderla, tienes que estudiarla. (Ferran Adrià). Camelot. MADRID DIA DOS En el aeropuerto la ruta fue del Jara (Veracruz) al Benito Juárez (CDMX) y Barajas-Adolfo Suarez. Es toda una odisea volar así, pero son las horas y lo […]
Seguir leyendo*Nadie dijo que aburrido es ver el atardecer desde cualquier lugar del mundo. Camelot. Gilberto Haaz Diez CRONICAS MADRILEÑAS (DIA UNO) Comienza la travesía. Parto de viaje y tomo la autopista de Capufe, sin novedad. Hago lo que hacía el gran Jacobo (Zabludovsy), cuando intempestivamente salía de viaje a reportear y tomaba su cepillo […]
Seguir leyendo*Viaja más rápido el que viaja solo. Viaja más lejos el que va acompañado. Camelot. Gilberto Haaz Diez DE VIAJE Estoy a punto de emprender un viaje, diría Camila, el de la canción. Pero no con rumbo a lo desconocido. Para cuando ustedes lean estas líneas, Yo Mero debo andar tomando un vuelo en Veracruz, […]
Seguir leyendo*De Juan Velázquez: “Reabrir el caso Colosio, un circo”. Camelot. Gilberto Haaz Diez LA BODA NO AUTORIZADA Darío Celis, enterado y bien informado columnista del diario El Financiero, reveló que el pleito entre AMLO y Peña Nieto es de a mentiritas. Pura ficción, lo que si no es de mentiritas fue la negativa de Palacio […]
Seguir leyendo*La vida es una gran fiesta. Camelot. Gilberto Haaz Diez LA FIESTA ES EN CASAVEGAS Casavegas es un pueblito al norte de España, provincia de Palencia, de escasos 9 habitantes, que en invierno se quedan solo 5, huyéndole a las nevadas. Pueblo de campo, lugar de montañas donde pastan las ovejas y en temporadas […]
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