Xalapa, Ver.- Del 22 al 26 de noviembre, Xalapa será el epicentro de la gastronomía veracruzana en la Quinta Edición del Festival Puerta de los Sabores, parte integral del Festival Xalapa y su Cultura.
Este evento culinario destaca la rica tradición repostera y confitera del estado bajo el lema «Mi Dulce Veracruz».
La explanada del Barrio Mágico de Xallitic será el escenario perfecto para esta cumbre gastronómica que reunirá a más de 80 expositores, expertos de la industria alimentaria, y amantes de la buena comida. Con una variada oferta que incluye conferencias, exposiciones, clases demo, cenas maridaje, conversatorios, degustaciones y eventos relacionados con la cocina tradicional, se espera una derrama económica de 3 millones de pesos y la participación de alrededor de 10 mil personas durante los cinco días.
Este año, el festival se enfoca en resaltar la repostería, un elemento esencial pero a veces subestimado en la rica tradición culinaria de Veracruz. Se explorarán técnicas, ingredientes y productos que sitúan al estado en los primeros lugares de exportación y calidad en este ámbito.
¡No te pierdas la oportunidad de disfrutar de los sabores dulces de Veracruz!
Con información de Javier Landa
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