Catemaco, Ver.- El tegogolo, una especie de molusco que forma parte fundamental de la actividad pesquera en Catemaco, Veracruz, ha enfrentado una drástica disminución en su población en la última década debido a la sobreexplotación. Con el fin de revertir esta tendencia, la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Rural y Pesca (SEDARPA) ha lanzado un programa de impulso a la acuicultura en el estado.
Este programa ha permitido la instalación de 25 módulos de cultivo, involucrando a 120 productores de la cabecera y localidades de Catemaco. Gracias a estos esfuerzos, se han logrado cultivar 50 mil crías para repoblar la laguna, además de producir cinco toneladas y media de tegogolo en concha para su posterior venta. El valor económico de esta producción alcanza aproximadamente un millón de pesos al año.
Este proyecto también ha tenido un impacto positivo en más de 200 comerciantes de este característico platillo de la región de Los Tuxtlas. En consecuencia, la comunidad de Catemaco se prepara para el Primer Festival del Tegogolo y productos de la región, que se llevará a cabo el próximo viernes 27 de octubre.
«Queremos cerrar el círculo de producción, apoyamos a la gente para que pudiera cultivar y ahora necesitamos darle un plus: que sea vendido a otra escala», expresó la encargada de la Dirección de Pesca y Acuacultura de la SEDARPA, Mirna Ambrosio Montoya.
El evento no solo beneficiará a los productores y comerciantes de tegogolo, sino que también atraerá visitantes interesados en adquirir otros productos locales, como miel y artesanías de bejuco. Para celebrar esta riqueza culinaria y cultural, se llevará a cabo una exposición gastronómica y artesanal en el Paseo del Malecón, donde se podrá disfrutar de un fandango y la tradicional música de jarana.
Como parte del festival, se llevarán a cabo conferencias, cursos y talleres para aquellos interesados en participar en esta rentable actividad. Además, se realizará un tianguis ganadero y se develará un monumento al tegogolo en el bulevar del mismo nombre, que se espera se convierta en un nuevo atractivo turístico para la ciudad de Catemaco.
De la Redacción
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