Xalapa, Ver.- Ya todo está listo para que a partir de este viernes y hasta el domingo, disfrutemos del esperado Festival del Pambazo Xalapa 2024, un evento gastronómico que promete deleitar a locales y visitantes con una amplia variedad de pambazos, desde los tradicionales hasta los más innovadores y creativos.
El regidor Diego David Florescano Pérez anunció la participación de más de 110 expositores de municipios como Xico, Coatepec, Cosautlán, Teocelo, Naolinco y Xalapa. «Este es un evento de talla internacional que presenta lo mejor de la gastronomía de la región capital», afirmó el regidor, destacando la diversidad de pambazos que estarán a disposición del público, incluyendo opciones dulces y saladas.
Entre las variedades que podrán degustarse en el Parque Juárez, se encuentran pambazos rellenos de cochinita pibil, pierna, costilla en chile seco, chile chipotle, mariscos, mole, y hasta opciones más exóticas como pambazos de insectos, pastor negro, y turcos. Los visitantes también podrán disfrutar de pambazos dulces, como el relleno de crema pastelera caramelizado con azúcar mascabado y el de helado.
El evento, que se realizará de 9:00 a 21:00 horas durante los tres días, promete ser una experiencia 100% familiar con un programa artístico y cultural, presentaciones musicales y actividades para todos los miembros de la familia, desde niñas y niños hasta personas adultas mayores. La inauguración oficial tendrá lugar el viernes a las 13:00 horas.
Florescano Pérez resaltó el impacto económico positivo del festival, mencionando que el año pasado se generaron ventas de pambazos por un total de 2 millones de pesos, cifra a la que se suman los beneficios para los comerciantes locales y otros proveedores.
El regidor agradeció al alcalde Ricardo Ahued Bardahuil por su apoyo incondicional para la realización de este evento, iniciativa de Gerardo Martínez Ríos para apoyar a los emprendedores durante la pandemia de Covid-19.
De la Redacción
