Xalapa.- Este martes se aprobó en el Congreso del Estado la Ley del Café Veracruzano, que a juicio de cafeticultores muestra que hay voluntad para atender las necesidades de dicho sector productivo; sin embargo, también pareciera tener tintes políticos.
El secretario del Consejo Regional del Café de Coatepec, Cirilo Elotlán Díaz, observó que falta mucho por hacer para que realmente mejoren las condiciones de la cafeticultura en el estado.
La tarde del martes, la actual legislatura aprobó la reforma a los artículos del 1 al 54 y la adición del artículo 55 de la Ley para el Fomento, Desarrollo Sustentable, Producción, Distribución y Comercialización del Café Veracruzano, con lo que se establecen las condiciones para fortalecer en todos los aspectos la cafeticultura en esta entidad.
El líder cafetalero indicó que se requiere la creación de un organismo autónomo por parte del Congreso del Estado que garantice la aplicación de la mencionada ley.
Además, mencionó que los productores de Coatepec no fueron tomados en cuenta ni participaron en las reuniones legislativas para reformar la ley.
“La ley por sí misma no vale nada, tiene que haber una instancia reguladora, una instancia que haga implementar esa ley, entonces para eso nosotros estamos pidiendo, a través de las organizaciones, la creación de un organismo, como antes existió el Inmecafé”, expresó.
Elotlán Díaz enfatizó que dicho organismo deberá regular la producción, industrialización, comercialización y los procesos para garantizar un café de calidad en la entidad.
“Una de las cosas que hoy nos están impactando mucho, no tan sólo a los productores, sino también, a los consumidores porque sabemos de antemano que se están ofertando productos en los anaqueles totalmente nocivos para la salud, que van con la etiqueta de un buen café, sin embargo, en la realidad, llevan altos concentrados de saborizantes, colorantes, endulzantes y conservadores, que son en detrimento de la salud de los consumidores”.
La Ley del Café propone un Consejo Consultivo tripartito que involucrará a los tres sectores de la economía: público, privado y social, a partir del cual se reformulará el actuar del Instituto del Café Veracruzano.
Linda Mora
