Xalapa, Ver.- El Consejo Gastronómico Veracruzano organiza una nueva edición del «Día del Taco» en la capital del estado, donde se podrán degustar los típicos de carnitas, canasta o pastor, pero además en esta ocasión habrá opciones veganas.
En conferencia de prensa, organizadores del evento mencionaron que el evento será este viernes 31 de marzo y sábado 1 de abril en la plaza gastronómica del mercado San José.
Sergio Santos Monfil, presidente del Consejo Gastronómico Veracruzano, explicó que en esta ocasión se contará con la participación de 35 empresas de la región.
“No nada más habrá de pastor, habrá variedades sorprendentes e incluso exóticas, tendremos vendedores de tacos de insectos, carnitas, pastor, pescado, e incluso veganos, para todos los gustos”, expresó.
Mencionó que se espera la asistencia de más de 10 mil personas, quienes podrían dejar una derrama económica superior al medio millón de pesos en beneficio de los taqueros locales y de la región de Coatepec.
Los precios, se anunció, serán accesibles para todos los que acudan. dependerá de la variedad a consumir; también habrá horarios con descuentos. Los precios van desde 30 hasta 50 pesos la orden.
“Lo importante es que podamos apoyar el consumo local para todos los micro y pequeños emprendedores”, mencionó.
Se realizará en horario de 12 a 21 horas y además de tacos habrá concursos, actividades artísticas y grupos musicales.
Con información de AVC
