Xalapa, Ver.- Como parte del primer Festival del Chile Xalapeño, la ciudad vivió este domingo la creación de un Chile Relleno Monumental con 5 mil 125 chiles en frío, preparados con diversas variedades de rellenos. Esta hazaña fue posible gracias a la colaboración de expositores, estudiantes de gastronomía, familias y comerciantes de Xalapa y la región.
El director de Turismo, Josué Vázquez González, destacó el éxito del evento, resaltando la participación activa de la comunidad y los visitantes. “Estamos contentos con el resultado; familias y turistas disfrutaron de este festival, degustando una amplia variedad de chiles rellenos que ofrecieron los expositores”, señaló Vázquez.
El evento no solo fue un festín gastronómico, sino también una plataforma para el impulso de la tradición culinaria de Xalapa, con apoyo del Consejo Gastronómico Veracruzano.
Por supuesto que al concluir la preparación del Chile Monumental, los chiles fueron distribuidos entre los asistentes congregados en el Parque Juárez.
De la Redacción
