Xalapa.- Este viernes se conmemora el Día Internacional del Café y en Coatepec, una de las regiones cafetaleras más importantes del estado, se encuentran contentos porque en la cosecha 2021-2022 estarán produciendo de entre 800 y un millón de sacos de café, lo cual cual es un buena expectativa.
Así lo dio a conocer el secretario del Consejo Regional del Café de Coatepec, Cirilo Elotlán Díaz, quien añadió que los productores han logrado controlar la plaga de la roya, la cual ocasionó afectaciones cuantiosas en años anteriores.
“Para esta cosecha se auguran buenas expectativas en cuanto a producción, hay una muy buena producción de café, creo que los productores, a través de varias cuestiones han avanzado en el control de la roya”.
En el marco del Día Internacional del Café, el líder cafetalero mencionó que se ha garantizado la calidad del aromático en las variedades tradicionales que se producen en la entidad.
“Le hemos estado agarrando el hilo al control de la roya y eso permite que podamos conservar todavía las variedades traicionarles que más que alta producción dan una excelente calidad en taza”, insistió.
Elotlán Díaz indicó que Coatepec se seguirá caracterizando por ser una región que da una excelente calidad del café en taza, siendo un referente estatal, nacional e internacional.
Hace unos meses, el presidente del Consejo Regional del Café de Coatepec, Cirio Ruíz González, reveló que la producción disminuyó 30 por ciento en la cosecha 2019-2020, en comparación con las anteriores.
Linda Mora
