La congregación de Chachalacas, ubicada en el municipio de Úrsulo Galván, se prepara para recibir el Festival de la Mojarra 2023 del 28 al 30 de julio. El evento contará con la participación activa de sus habitantes, quienes guisarán una impresionante tonelada de este sabroso pescado.
El alcalde de Úrsulo Galván, Eder Jero Hernández Lara, explicó que uno de los atractivos principales del Festival es la elaboración de «La Mojarra más Grande del Mundo», con el objetivo de promocionar Playa Chachalacas y atraer a turistas de todas partes.
En el Festival del año pasado, se guisaron alrededor de 3 mil mojarras, pero este 2023 se tiene la ambiciosa meta de romper el récord y preparar 5 mil platillos de este exquisito manjar, que serán obsequiados a los visitantes que lleguen el próximo sábado.
Las festividades darán inicio el viernes 28 de julio y se extenderán hasta el domingo 30. Previamente, el martes 25, se llevará a cabo la elección de la joven que será coronada como Reina del Festival por un año. Para animar el inicio de las fiestas, habrá un baile amenizado por «El Araña de Los Teclados».
El punto culminante del Festival será la coronación de Los Reyes del Mar el viernes 28 de julio a las 20:00 horas. Al día siguiente, hombres y mujeres se organizarán desde temprano para comenzar a freír las 5 mil mojarras a partir de las seis de la mañana.
El alcalde de Úrsulo Galván destacó que tanto los prestadores de servicios como los habitantes en general contribuyen con su tiempo y trabajo para freír las mojarras y tenerlas listas para las 14:00 horas, cumpliendo así con el desafío de presentar la Mojarra Más Grande del Mundo ante las autoridades presentes.
El edil hizo una cordial invitación a la población en general para que asista a Chachalacas, un hermoso lugar ubicado a aproximadamente una hora de Xalapa, donde podrán disfrutar de sus playas, las dunas y una variedad de actividades deportivas y artísticas para toda la familia.
Con información de AVC
